Depuis 2019, la brasserie ambiani fabrique la bière Gasper, une bière anti-gaspillage faite en partie a partir de pains invendus récupérés auprès des boulangers ! La première recette de cette belle aventure est une American Pale Ale, blonde cuivrée au caractère bien trempé, aux notes d'agrumes et de fruits tropicaux.

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